¿Quiere conocer nuestra manera de pensar?

Nuestra filosofía

No creemos en una nueva manera de viajar, sino en toda una nueva filosofía que revisa los conceptos “disfrute” y “descanso”, cuyas nociones han estado ligadas durante años al consumismo.

Los circuitos turísticos saturan a sus visitantes con horarios imposibles, aglomeraciones y exorbitantes cantidades de monumentos que no se tiene la oportunidad de disfrutar. Este tipo de turismo que solo busca tachar destinos en un mapa resulta estresante y poco enriquecedor, haciendo que nuestras vacaciones y tiempo de descanso se conviertan en una carrera para consumir el máximo de lugares posibles.

En Slow Food, Art & Travel no creemos en colas, despertadores, ni agobios.

El Movimiento Slow…

…se aleja de las masificaciones para presentarnos vivencias y experiencias auténticas y propias de la cultura que visitamos. Entendemos que la única forma de conocer un lugar es a través de sus costumbres, tradiciones y gentes y, por supuesto, debemos hacerlo a nuestro propio ritmo. Los circuitos turísticos tradicionales a veces son demasiado simplistas y olvidan la complejidad y variedad cultural de un país, así como las idiosincrasias particulares de cada rincón geográfico. Es por esto que apostamos por zonas y parajes normalmente ignorados por el turismo de masas, pero más característicos de la cultura local que muchos enclaves masificados. Buscamos el encanto y la autenticidad del entorno en el que realizamos todos nuestros talleres. Con una clara conciencia ecológica, integramos todos los programas en parajes naturales para que pueda disfrutar de toda la riqueza de la región y que su experiencia no se vea relegada únicamente a zonas urbanas.

Conozca la diversa gastronomía

Para que usted se pueda acercar e integrar de lleno en la cultura que visita, hemos establecido un hilo conductor en nuestras experiencias: la gastronomía. Huimos de la estandarización del gusto gastronómico porque sabemos que Italia y España tienen mucho más que ofrecer que la pizza y la paella.

Por eso, queremos conectar a los visitantes con la gastronomía local y regional, familiarizándoles con los métodos de cultivo y producción propios de cada zona. Apoyamos la comida justa y el comercio local, que aseguran la calidad de todos los alimentos utilizados en la elaboración de los platos y nos brinda la oportunidad de disfrutarlos en su propio entorno.